전분당 효소
– 곡물, 전분가공 각 공정에 최적화된 다양한 효소 제품
– 공정, 경제성, 품질 개선을 위한 최적의 솔루션
– 단일 효소 및 최적 비율의 복합 효소
– α-amylase : 액화효소, 전분 가수분해
– β-amylase : 물엿류 당화효소
– Gluco-amylase : 포도당류 당화효소
– Glucose-isomerase : 고과당(HFCS) 제조
– Pullulanase : 탈분지 효소
– Trans-glucosidase : 이소말토올리고당(IMO) 제조